Ki sa ki yon atik bèl bagay, sa a asye pur vyann tenderizer ak zouti marination pran eksperyans griyaj ou nan yon nivo pwochen. Pénétrer tranch vyann ou yo ak yon gou ak gou ou pa janm panse posib. Ou pral vin jalouzi a nan tout papa yo nan katye a epi yo pral vle aprann sekrè griyaj ou. Senp ak fasil yo sèvi ak, fè yon stèk premye minis pa janm te pi fasil.